

寶麗鑫簡單介紹吊白塊(雕白粉)信息
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吊白塊又稱雕白粉,系以福爾馬林結合亞硫酸氫鈉再還原制得,化學名稱為次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉,分子式為NaHS02·CH20·2H20。呈白色塊狀或結晶性粉狀,易溶于水。常溫時較為穩定,高溫下具有極強的還原性,有漂白作用。遇酸即分解,其水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質,120℃下分解產生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體[1] 。
“吊白塊是一種強致癌物質,對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大,普通人經口攝入純吊白塊10克就會中毒致死,國家明文規定嚴禁在食品加工中使用。它的作用:漂白、防腐、增強韌性。危害:分解產生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差甚至導致鼻咽癌等疾病。藏身之地:豆腐、豆皮、米粉、魚翅、糍粑等。現在多有不法分子用于食品增白,造成了很大危害。
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